Description
Un goût de caractère à la légère saveur de crème, doux, fruité et tendre au palais, à découvrir sur le plateau de fromages, il peut aussi offrir de subtils arômes en cuisine. Le morbier au lait cru de vache a une particularité: la raie noire qu’il affiche en son milieu qui est saupoudré de poudre de charbon de bois végétal. Ce fromage bio à pâte pressée non cuite, fruit d’un savoir-faire et de règles strictes de fabrication et d’affinage est fabriqué dans la pure tradition du terroir Franc-Comtois. Son lait est soigneusement sélectionné dans les fermes du massif du Jura.
